Opskrift på hjemmelavet græskarsuppe med Miracumix
Hjemmelavet græskarsuppe
Denne opskrift er fremtryllet og testet af Liuwina
Nu er det efterår, dagene bliver køligere og kortere, og influenzasæsonen er i fuld gang.
Hvad er bedre end en god varm suppe, når det er koldt og mørkt, og du kæmper med en forkølelse?
Det er heldigvis nemt og enkelt at lave selv, og kræver ikke det store i forberedelsestid, og så gør Miracumix stort set al arbejdet for dig, du skal bare tilføje ingredienserne, vælge program og trykke start.
Tilberedningstid :
30 minutter
Ingredienser
250-300 g hokkaido græskar
250 g kartofler
150-200 g gulerødder
1 bouillon terning (din foretrukne, jeg brugte grønsagsboullion)
1 tsk groft salt
1 knsp stødt muskat
Vand tilpasses efter volumen
Eventuelt:
Smag suppen til med f.eks.
Salt, peber, timian, basilikum, muskat, paprika eller ingefær. Tilføj smag enten før eller efter programmet har kørt.
Modificer suppen så den passer til lige din smag.
Fremgangsmåde
- Skræl kartofler, græskar og gulerødder og hak dem groft.
- Kom det hele direkte i Miracumix kanden.
- Hæld vand i kanden til max linjen.
- Tilsæt boullion, salt og muskat (og eventuelt andre krydderier)
- Sæt toppen på kanden uden filteret.
- Sæt stikket i Miracumix og vælg program “fin” eller “grov” og tryk start.
- Lad Miracumix lave aftensmaden for dig, mens du dækker bord og eventuelt varmer en baguette i ovnen.
- Miracumix bipper når den er færdig, træk stikket ud og smag til, før du serverer.
HUSK indholdet og kanden er meget varm, så pas på ikke at brænde dig.
Opbevaring: Kan eventuelt fryses ned til senere brug, eller opbevares et par dage i køleskab
Holdbarhed: ca. 3 dage.
Gode tips fra Liuwina:
Brug programmet “fin”, hvis du foretrækker en cremet suppe, uden klumper.
Hvis du vil have en mere grov konsistens, skal du vælge programmet “grov”.
Jeg anbefaler at tilføje en smule madlavningsfløde, hvis du ønsker en mere cremet suppe.
Server hjemmelavet græskarsuppe med baguette eller brødcroutoner. Det er altid lækkert!
Bon Appetit!