Opskrift på mandeldrik/mandelmælk med Miracumix
Hjemmelavet mandelmælk (mandeldrik)
Denne opskrift er fremtryllet og testet af Liuwina
Ingredienser
2 målekopper skyllede mandler (kan smuttes først, men behøves ikke)
1,5 l vand
1-2 knsp salt
Eventuelt sødemiddel
1,5 – 2 tsk vaniljepulver (efter smag)
Fremgangsmåde
- fyld koldt vand op til mellem MIN og MAX linjerne i Miracumix kanden.
- Kom mandlerne i filterkurven og skub den på plads.
- Vælg program “mandler varm” og tryk start. Miracumix laver nu arbejdet for dig.
- Når du har taget filterkurven af, kan du komme sødemiddel i kanden, og enten vælge programmet “rengøring/Juice” eller røre rundt med en ske manuelt.
- Hæld mandelmælken på en flaske med låg og lad den køle lidt af før den sættes på køl i køleskab.
Tip: brug pulp fra mandlerne til eks. kager, brød, pandekager, o.lign. eller som plantegødning til dine potteplanter. Intet behøver at gå til spilde.
Bemærk: Resultatet afhænger meget af typen af mandler, og om de har været forarbejdet.
Prøv eventuelt at lægge mandlerne i blød natten over. Føler du at ovenstående opskrift giver et tyndere resultat end forventet, kan du tilføje en ekstra portion mandler til filterkurven og køre programmet “rengøring/juice” igennem.